1. Новости
  2. в Японии
  3. в Токио
  4. На английский перевели старейший японский рецепт саке

На английский перевели старейший японский рецепт саке

2 декабря 2021 года


На английский перевели старейший японский рецепт саке

Новая статья Эрика Рата, профессора истории в Университете Канзаса, «Журнал саке (Goshu no nikki): старейшее руководство Японии по пивоварению» появится в зимнем выпуске журнала «Gastronomica». Оригинальное пособие «Goshu no nikki» было под секретом и строго охранялось, рецепты из него передавалась из уст в уста. Статья Рата является первым его переводом на английский язык и включает в себя несколько рецептов саке.

 

Текст: Александра Прошина. Фото: Ксения Ишаева.

Источник: today.ku.

Страны: Великобритания, США, Япония

Города: Центральное бюро, Лондон, Токио



* Свои информационные поводы в переводческой отрасли присылайте на news@perevodov.info